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     高山,杨凌汇承果业技术开发有限责任公司法人代表,总经理。2002年—2005年留学于加拿大劳伦森大学。从陕西到大洋彼岸再到陕西,高山亲身感受到国外与国内苹果产业发展差距,我国虽是全球最大的苹果浓缩汁加工国,但品种单一,技术不够成熟。为了改变这一现状,迎合市场需求,高山与他的团队建立高酸苹果生产基地,辐射带动高酸苹果种植,并打破了加工企业均用鲜食苹果中的残次果和落果进行浓缩汁加工的格局,提高了我国苹果浓缩汁在国际市场上的竞争能力。


   
建基地示范先进生产管理技术

    工作期间,高山致力于高酸苹果品种培育工作,从国内外引进优质加工苹果四大类、100余个品种,其中主栽品种6个(包括粉红女士、澳洲青萍等)。完成高酸苹果示范基地的生产示范园区、标准化管理展示区、品种资源展示区以及办公区四大功能的建设。基地按照矮化密植和有机栽培管理模式,应用国际先进的矮砧、宽行、密植、高起垄的栽植方式,提出高酸苹果生产管理技术标准。从品种选择、建园栽植、修剪管理、平衡施肥、节水灌溉等苹果生产各个环节规范操作管理技术,提高苹果生产的标准化程度,为苹果后续营销、加工等环节提供优质有机果品。

    基地年均产果2000吨,年销售额可达到1200万元。所产高酸苹果可用于酿酒制醋,产生的废渣可用来饲养家畜,提高了资源利用率。此外,苹果还广泛用于化妆品和制药业的深加工,苹果深加工产品还有果干、果酱、果粉和苹果浊汁等,效益可观。


重推广 辐射带动农户增产增收

    基地建成后,该公司利用杨凌现代农业示范园区平台,通过苹果新品种、新技术和生产新模式的综合示范效应,促进现代果业发展,解决剩余劳动力500余人,辐射带动了陕西、河南、山东、新疆、甘肃等地建设苹果基地,产生显著的经济效益,推动了当地苹果产业的持续健康发展。在高山的带领下,该公司年开展技术培训10场,人数800余人,年示范推广效益200万元,预计2至3年后,可辐射形成50万亩高酸苹果基地。

    目前,杨凌汇承果业技术开发有限责任公司已累计解决失地农民就业近8万人次,发放工资200多万元。在解决农村剩余劳动力问题的同时,为农民增收发挥了积极作用。此外,该公司还与农户结成互惠互利共同体,通过培训、科技服务、引导扶持广大果农,不断提高生产的组织化水平。在高山和他的团队的努力下,示范基地被评为“国家级科技特派员创业基地”“陕西省中哈苹果友谊园”“杨凌示范区农业产业化龙头企业”“杨凌示范区农业科技示范推广基地”“杨凌示范区现代农业产业链推广企业”等。2014年11月,该公司与哈萨克斯坦代表团签订协议,在哈萨克斯坦建立150亩苹果示范园区,推广新品种及矮化、密植等栽培新技术,将我国的高酸苹果品种及栽培技术逐渐推向国际化。